步骤 1/16
蛋黄加玉米油拌均匀
肉松小贝
刘L
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美食故事
我家小朋友一直爱肉松类美食，吃粥都爱拌肉松吃。上次做了肉松小贝蛋糕，这不，又“下单”了
食用材料
鸡蛋
4个
植物油
40克
牛奶
40克
低筋面粉
40克
白砂糖
40克
肉松
60克
沙拉酱
70克
海苔
适量
白芝麻
适量
步骤 2/16
加入牛奶一起搅拌均匀
步骤 3/16
加入过筛的低粉一起拌均匀
步骤 4/16
东菱烤箱开启180度预热
步骤 5/16
蛋清加几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖进行打发，不用打到硬性发泡，提起打蛋器，蛋白霜呈现小弯勾就可以。
步骤 6/16
分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内，用硅胶刮刀翻拌均匀
步骤 7/16
烤盘内铺油纸，把蛋糕糊倒入烤盘内，轻震两次烤盘，震出气泡
步骤 8/16
放入烤箱150度烘烤35分钟
步骤 9/16
出炉后摔下烤盘，将蛋糕胚倒扣在冷却架上，揭开油纸
步骤 10/16
完全冷却后，用原形杯口抠出圆形，我用瓶盖扣的。
步骤 11/16
海苔剪小和炒熟的白芝麻一起加入到肉松内
步骤 12/16
取一片蛋糕抹上沙拉酱
步骤 13/16
再拿一片扣上去
步骤 14/16
全身抹上沙拉酱
步骤 15/16
再沾上肉松就可以了
步骤 16/16
妥妥的，肉松小贝蛋糕完成了
小贴士：
此配方适合28*28的金盘烤制 成品的数量取决于扣出来蛋糕大小，越大成品就越少。
