步骤 1/5
肉切小块加葱段，姜片，花椒，味达美酱油，加清水没过肉块。大火烧开转小火慢慢炖大概四十分钟左右至肉软烂。
猪肉松
K
3.9千+ 浏览|
27 收藏
食用材料
通脊肉
500g
大葱
3段
姜片
3片
白糖
1勺
花椒
适量
味达美酱油
适量
食用油
适量
步骤 2/5
将熟透的肉捞出晾凉
步骤 3/5
将肉纤维捶散，越松散越好！
步骤 4/5
将捶散的肉放进不粘锅，加少许花生油，白糖，小火慢慢烘炒。最好用筷子翻炒，这样在翻炒的过程中肉松会越来越蓬松！这个过程是个慢活，我炒了一个小时！
步骤 5/5
喜欢的可以加入适量芝麻，这个依据个人口味可加可不加！
炒好的肉松晾凉装进玻璃瓶保存即可！没有防腐剂所以不要放太长时间！
