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肉松

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美食故事

想做肉松面包,但是买的肉松有太多添加剂了。不如自己试着做一做,结果棒极了。好吃看的见。做完放密封袋里,随吃随拿,保质期应该比较短吧,但是肯定等不到它坏就被消灭了。

食用材料

里脊肉 300克 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 2勺 八角 2个 桂皮 1个 草果 2个 花椒 些许 葱段 适量 姜片 适量 丁香 3粒 小茴香 些许 五香粉 2勺 些许 料酒 2勺

步骤 1/10

里脊切段

步骤 2/10

凉水烧开,放里脊肉

步骤 3/10

把血水煮出,再捞出用凉水洗净

步骤 4/10

各式香料备齐。这一步,家里有什么放什么就可以,就是平时炖肉的一些。量可以自己看着来。根据肉的多少确定。

步骤 5/10

把肉,和香料放入高压锅,倒入老抽,生抽,料酒,盐,白糖调味。

步骤 6/10

高压上气后15分钟关火。把肉捞出

步骤 7/10

放凉后,把肉撕碎。这里用什么方法,撕多碎,根据自己喜好来就可以

步骤 8/10

把撕碎的肉放入面包机。加点五香面。少许糖,至于盐可以尝尝肉的味道,咸的话就不用再加了。也可以再放一勺酱油

步骤 9/10

开启果酱功能。一个程序即可。最后我还放了一些黑芝麻。这样更香。

步骤 10/10

放入保鲜袋送给家里孩子。都很喜欢
小贴士:

家里有小宝宝的可以试试这款。不过,有小宝宝的香料和盐可以适当减一些。当做辅食再好不过了。可以做面包,也可以配粥吃。

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