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肉松酥

进宝

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美食故事

用传统老式桃酥的方法做了这款肉松酥，用的是微咸口，吃起来香酥可口，一点都不腻人。如果甜的点心吃腻了，一定要试试这款微咸的肉松酥，真的是令人欲罢不能。

食用材料

面粉 200g 鸡蛋 55g 小苏打 2g 盐 3g 植物油 110g 肉松 30g 芝麻适量

步骤 1/11

植物油和鸡蛋混合。搅打均匀。

步骤 2/11

打匀的油蛋液，筛入面粉，放入盐。

步骤 3/11

粗略拌匀。

步骤 4/11

我用的是鸡肉松。备好。

步骤 5/11

用手将肉松大概撕扯开，放入拌好的面粉里。

步骤 6/11

揉匀成团。

步骤 7/11

把面团分成约25g一个左右的小面剂子，团圆放入烤盘。

步骤 8/11

用手指直接压扁，小面团自然开裂，成1cm厚的面饼。

步骤 9/11

在面饼中间撒上一些芝麻，轻轻压实。

步骤 10/11

烤箱提前预热。烤盘放入烤箱，中层，上下火，190度。15分钟。烤好晾凉密封保存即可。

步骤 11/11

成品。

小贴士：

面团混合均匀即可，不要过过揉搓。小饼的大小可以随个人喜好调整。烤箱温度根据个人烤箱性能设定。

菜谱标签：下午茶咸烤烘焙

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