步骤 1/18
0. 准备材料,葱切碎,蛋黄和蛋白分离,油和牛奶倒入蛋黄的碗中,摇晃碗使牛奶和油充分包裹蛋黄,放入一旁备用;
步骤 1/18
步骤 2/18
步骤 3/18
步骤 4/18
步骤 5/18
步骤 6/18
步骤 7/18
步骤 8/18
步骤 9/18
步骤 10/18
步骤 11/18
步骤 12/18
步骤 13/18
步骤 14/18
步骤 15/18
步骤 16/18
步骤 17/18
步骤 18/18
1、蛋白霜打发和检查方法可参考Tinrry的视频,里面教得很详细; 2、如果烤箱有热风档,最后2~3mins可转用热风档,如果没有也没关系; 3、关于烤多少时间,视自己烤箱的实际情况而定,我烤12~15mins的情况都有,一般都是看蛋糕表面上色情况,不用太纠结掉不掉皮,掉皮可以用反面卷嘛,自己做的东西,好吃健康才是最重要的~