步骤 1/12
蛋黄蒸熟，碾碎
咸蛋黄肉松青团
李新凤
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美食故事
无法想象一盒青团能炒到300块，抵三甲医院的一个专家号，作为一个医务人员，尽管我很馋，可我的立场无比坚定，但是还是很馋，那就自己做呗。
食用材料
糯米粉
200g
小麦淀粉
30g
糖粉
20g
菠菜汁
160ml
咸蛋黄
5个
肉松
100g
黄油（猪油）
50g
糖
20g（根据自己口味）
步骤 2/12
跟肉松一起翻炒，加油加糖。冷却备用
步骤 3/12
菠菜榨汁，倒入筛过的粉（糯米粉，小麦淀粉，糖粉）
步骤 4/12
团子和好啦（对于南方妹子是个体力活）
步骤 5/12
糯米团40克，分好，我的菜谱是10个青团的量。
步骤 6/12
内心20克一个，搓紧实
步骤 7/12
包起来，揉一揉
步骤 8/12
盘子刷上油，防止粘团，蒸15分钟变色即可
步骤 9/12
保鲜膜备好，刷上油，包裹好
步骤 10/12
一口咬下去，味道棒极了。
步骤 11/12
明日清明，思念亲人。
步骤 12/12
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小贴士：
保鲜膜裁好大小，刷上橄榄油，包裹住青团，这样不容易粘。
