步骤 1/13
马兰头清洗干净后放人锅中焯水
马兰头青团
菜谱_34ZwX
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美食故事
每年的这个季节，就会想到做青团了，老爸不能吃甜的，所以去年做了笋肉青团，今年做了马兰头青团！
食用材料
水磨糯米糕
150g
澄面
15g
艾草粉
7g
粘米粉
15g
马兰头
400g
松仁
15g
香干
60g
鸡粉
1小勺
生抽
2勺
盐
少许
香油
1勺
砂糖
1小勺
色拉油
适量
步骤 2/13
绰水后的马兰头挤干水份切成颗粒
步骤 3/13
香干切成小粒
步骤 4/13
把马兰头香干一起放人大碗中
步骤 5/13
加入盐、生抽、砂糖、香油、鸡粉拌匀
步骤 6/13
我还加了点烤熟的松仁一起拌匀备用
步骤 7/13
取一大盆加入糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉
步骤 8/13
加入适量温水和成粉团
步骤 9/13
取下一个小团，大概40克左右，粉团搓圆后用大拇指抠一个孔，然后转动粉团
步骤 10/13
中间放入适量马兰头香干馅
步骤 11/13
用虎口慢慢收口，放入刷上油的粽叶上
步骤 12/13
上笼大火蒸15分钟，蒸好后再刷上一层熟油
步骤 13/13
马兰头青团完成
小贴士：
粉团冷了会变硬，比较难包，可以蘸点水，多捏捏变软了再包 我一共包了8个，马兰头馅最后有剩下的
