步骤 1/8
蒜苔洗净切断备用
蒜苔炒腊肉
大骨架大骨架我是肉多多
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食用材料
主料 蒜苔
500g
五花腊肉
350g
辅料 蒜
适量
姜
适量
调料 盐
少许
味精
少许
料酒
少许
步骤 2/8
姜切片，蒜切片
步骤 3/8
锅中将水烧开，倒入蒜苔注意下，放入少许盐
步骤 4/8
五花腊肉切片，煮好的蒜苔过凉水，备用
步骤 5/8
放入五花腊肉和姜蒜，煸炒出香味，再放入少许料酒
步骤 6/8
依次倒入蒜苔炒香
步骤 7/8
加入开水煮一下，至菜品成熟，出锅前放入盐和味精调味即可
步骤 8/8
盛出即可享用
小贴士：
1.蒜苔提前炒一下，再放入冰水中冲一下，口感会比较脆 2.锅中一定要加开水煮，不能加冷水，也是为了口感更脆，更好吃
