步骤 1/5
腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。
腊肉土豆焖饭
我很差
23.2万+ 浏览|
8千+ 收藏
美食故事
哪一种食物放开肚皮吃也不会胖？答案当然是土豆了。因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，小土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。身为土豆达人怎可错过？重要的是煮法还相当“
食用材料
大米
150g
腊肉
60g
土豆
100g
姜、蒜末
各适量
金标生抽
1汤匙
胡椒粉
3g
盐 、油
适量
步骤 2/5
锅中放油烧至5成热，放入腊肉丁炒香出油，分别加土豆块，姜，蒜末，盐，胡椒粉，同时准备好酱油。
步骤 3/5
酱油这里最好用生抽，生抽比较香，在土豆块和姜、蒜末、盐、胡椒粉稍炒1分钟左右后，加入酱油。
步骤 4/5
大米淘洗干净后，加入炒好的土豆块和腊肉丁，加入没过一指节的水。注意水一定不能放多，否则煮出来后太稀了就没有口感了。
步骤 5/5
按下电饭煲，饭熟后最好不要立即打开，让其自焖3分钟后再打开。一道香喷喷的腊肉土豆焖饭出来了。
小贴士：
土豆尽量选用春天的小土豆，比较硬实和比较有口感，也更清香。
