步骤 1/7
春笋去壳去老根
腊肉蒸春笋
白茶清欢
2万+ 浏览|
1.1万+ 收藏
美食故事
超极喜欢吃笋的我，从初春开始一直是变着花样吃春笋，眼看着天气一点点热了起来，要赶紧咯，再不吃春笋就要下架了，今天上传的这款腊肉蒸春笋，又美翻了我家的餐桌
食用材料
腊肉
8片
春笋
5支
高汤 姜末 葱 料酒 盐
适量
步骤 2/7
将春笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干
步骤 3/7
洗净的腊肉切片
步骤 4/7
氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘
步骤 5/7
然后将腊肉摆放在春笋上
步骤 6/7
撒上姜末，淋上料酒和高汤，放少许盐，放入蒸锅中蒸30分钟
步骤 7/7
出锅撒上葱末就OK了~香气逼人的腊肉蒸春笋就可以开吃啦~
小贴士：
还可以用咸肉和其他食材~
