步骤 1/10
所有的主料放入容器里搅拌均匀，和面30～40分钟（有面包机的直接放面包桶内，和面30分钟）至面团光滑
香肠面包
熙熙
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食用材料
高筋粉
200g
牛奶
110ml
细砂糖
30g
蛋液
20g
色拉油
25g
奶粉
8g
酵母
2.5g
精盐
2g
步骤 2/10
烤箱调发酵功能，面团揉好后，盖上保鲜膜，放进烤箱发酵40分钟，发至2倍以上（烤箱内放碗热水，避免面团表皮发干，我怕湿度不够，放了2个碗，)
步骤 3/10
发好的面团（用手指沾点粉插入发酵好的面团，面团不塌陷，洞眼不回缩即ok)
步骤 4/10
面团分割成6份，盖上保鲜膜，滚圆松弛10分钟
步骤 5/10
取一份面团，搓成长条，是香肠的2倍长度
步骤 6/10
一头搓尖，一头压扁，然后扁的一端将尖的一头包住，收口捏紧（防止2次发酵后开裂）
步骤 7/10
放入烤盘（最好垫上油纸或锡纸）注意预留间隔，中间孔的长度基本接近香肠的长度
步骤 8/10
放入烤盘，2次发酵40分钟（上面放烤网，放碗热水）
步骤 9/10
预热烤箱180度，刷上蛋液，香肠填入，挤上色拉酱
步骤 10/10
撒上适量葱花，放第二层，180度烤15分钟出炉
