步骤 1/6
莴笋切块，香肠切薄片。
快手菜 • 莴笋炒广式香肠 •
柠檬味的猫
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美食故事
四月的莴笋最嫩最新鲜～事先将莴笋焯水可以保持它翠嫩的颜色～这道菜不需要放酱油～
食用材料
莴笋
1根
广式香肠
1根
蒜苗
1颗
洋葱
小半个
盐
1茶匙
糖
半茶匙
干辣椒
2个
花椒油
少许
步骤 2/6
莴笋放入凉水中，➕半茶匙盐，大火煮，水滚沸后捞出备用。
步骤 3/6
蒜叶，洋葱爆香。
步骤 4/6
香肠炒至肥肉部分呈现透明色。小火炒。
步骤 5/6
莴笋放入，加入半茶匙盐和糖，翻炒后，盖上锅盖小火焖煮5分钟，不需要加水，莴笋的水分还有香肠的油份会让菜更入味。
步骤 6/6
出锅前放入辣椒和花椒油翻炒下即可出锅。
