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麦香软欧香肠包

伪淑女.

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美食故事

总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】

食用材料

高筋面粉 260g 淡奶油 180g 糖 20g 酵母 2g 盐 3g 香肠 6条麦片 10g

步骤 1/21

所以材料投进面包机桶（东菱T15w）启动和面程序

步骤 2/21

揉至能拉出厚模加入油继续揉面，揉至扩展

步骤 3/21

滚圆进面包机桶内盖上盖子醒发30分钟

步骤 4/21

醒发好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气

步骤 5/21

码在面包机桶启动烘烤25分，烤好后晾凉备用

步骤 6/21

面团分割成6等份

步骤 7/21

取出面团擀成椭圆形

步骤 8/21

翻面

步骤 9/21

码上香肠

步骤 10/21

收口处捏紧，整成橄榄形

步骤 11/21

码在烤盘上，用喷壶喷上少许水

步骤 12/21

整好形的面包，放在麦片上，粘上麦片

步骤 13/21

送进烤箱调至发酵区，烤架上放上温水发酵至1.5倍大

步骤 14/21

用面包割刀，割出花纹（按个人喜好）我的割刀用的是法焙客的割刀

步骤 15/21

送进预热好的烤箱，上火170度下140度22分钟

步骤 16/21

成品图

步骤 17/21

成品图

步骤 18/21

成品图

步骤 19/21

用法焙客面包刀切出来的切面，太完美了，大爱

步骤 20/21

成品图

步骤 21/21

成品图

小贴士：

1.香肠需要提前烤好之后放凉之后备 2.如果是夏天做面包那么酵母2克就可以啦冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的 3.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的淡奶油预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）

菜谱标签：烤一家三口一人食甜面包机无水印

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