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抹茶奶酪曲奇饼

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食用材料

黄油 125克奶油奶酪 240克糖粉 260克盐 4克玉米淀粉 30克奶粉 55克泡打粉 10克抹茶粉 15克高筋面粉 165克低筋面粉 150克巧克力豆 250克糖粉（裹曲奇） 100克左右

步骤 1/21

1.黄油和奶油奶酪提前软化，把黄油放入厨师机中，放搅拌桨

步骤 2/21

2.加入糖粉260克和盐

步骤 3/21

3.一档开始搅打，不要开始开高档，容易飞粉，搅至看不见糖粉为止

步骤 4/21

4.然后用5档，搅打半分钟左右

步骤 5/21

5.加入软化的奶油奶酪，继续搅打半分钟

步骤 6/21

6.期间刮一下盆壁和盆底，容易有没溶解的糖，刮完后再搅打半分钟左右

步骤 7/21

7.准备所有粉类搅匀

步骤 8/21

8.过筛一两次，这样更均匀

步骤 9/21

9.粉类加入厨师机中

步骤 10/21

10.一档，混合均匀即可

步骤 11/21

11.倒入巧克力豆

步骤 12/21

12.搅匀即可，盖保鲜膜冰箱冷冻45分钟

步骤 13/21

13.准备一个冰激凌挖勺

步骤 14/21

14.配方中的裹曲奇的一百克糖粉，冰激凌勺挖出来的球，轻轻裹一圈糖粉

步骤 15/21

15.都做好后继续冷冻10分钟

步骤 16/21

16.分装烤盘，留出距离，曲奇会膨胀

步骤 17/21

17.预热165度，用160度烘烤15分钟即可

步骤 18/21

18.刚出锅不要移动，凉透后再移动

步骤 19/21

19.非常的好吃，香浓

步骤 20/21

20.成品

步骤 21/21

21.成品

菜谱标签：抹茶奶酪曲奇饼干烘焙甜品零食

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