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火腿西多士

懵懂少女

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美食故事

西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全称为法兰西多士，又称法国吐司，港人则称为西多士。外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配，外酥内软，蛋奶味十足。用简单的食材，简单的方法，给家人一份温暖的、不同寻常的早餐

食用材料

吐司片 4片百吉福芝士片 2片火腿 2片鸡蛋 1个白胡椒粉少许盐少许

步骤 1/10

鸡蛋、火腿、芝士片、吐司准备好

步骤 2/10

鸡蛋打入比较平坦的碗里，鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散

步骤 3/10

一片吐司加一片火腿

步骤 4/10

上面加一片芝士片

步骤 5/10

盖上另一片吐司

步骤 6/10

预热好的锅，底部刷上油

步骤 7/10

将吐司夹放入蛋液里，两面都沾上蛋液.

步骤 8/10

将沾好蛋液的吐司夹摆放在锅内煎制

步骤 9/10

煎至蛋液凝固微黄，翻面再煎至微黄即可

步骤 10/10

搭配一些水果，吃早餐

小贴士：

1、火腿稍微切薄一点，不然夹起来吐司片容易移动，也可以用牙签固定。 2、沾蛋液的时候，让吐司夹在蛋液中稍微停留下，让土司吸收更多的蛋液，吃起来蛋香味更浓。 3：煎制是时候要用小火，做的精致一点的，可以切去吐司四边。

菜谱标签：咸无水印下午茶早餐香港菜一人食

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