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迷你火腿小披萨

终极风暴

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美食故事

刚刚加入厨房菜谱大全大家庭，就获得了#百吉福芝士力量#优秀学员奖，且很收就到了“百吉福黄油”和“百吉福马苏里拉奶酪”大礼包，超开心，很感谢！感谢厨房菜谱大全、感谢百吉福赞助商！好久没有做过披萨了所以特别想吃；对于爱烘焙的人来说，只要想吃那还不容易吗开做就是了；正好用百吉福马苏里拉奶酪，跟着君之老师学做一回迷你小披萨吧；虽说比大披萨略费点事，可一个二口好过瘾；只是请谅解啊，在减肉阶段，芝士放的不够

食用材料

食盐 2克酵母 2.5克砂糖 5克温水 90克橄榄油 10克低筋面粉 30克高筋面粉 120克橄榄油适量食盐 1小勺青椒 15克豌豆 18克洋葱 33克胡萝卜 15克美式火腿 4片番茄沙司适量百吉福马苏里拉芝士适量

步骤 1/17

准备好全部材料

步骤 2/17

将主料中的所有食材倒入面包桶中

步骤 3/17

启动和面程序

步骤 4/17

结束后再手揉几下搓圆

步骤 5/17

盖膜送温暖处发酵至2倍大

步骤 6/17

取出面团充分排气后，再搓圆松驰15分钟

步骤 7/17

此时将辅料中的食材洗净切好

步骤 8/17

锅热后滴入橄榄油，再倒入洋葱和碗豆煸炒

步骤 9/17

碗豆变色后，倒入青椒、火腿和胡萝卜粒，加1小勺食盐炒匀后盛起

步骤 10/17

将松驰好的面团擀成大簿饼

步骤 11/17

用茶杯盖按下刻小圆片

步骤 12/17

放至金盘中刷层番茄沙司后，撒少许麻苏里拉芝士

步骤 13/17

放上刚炒好的配菜

步骤 14/17

最后再撒上马苏里拉芝士

步骤 15/17

送入预热好的烤箱中下层：180度上下火

步骤 16/17

烤15~20分钟

步骤 17/17

取出趁热食用

小贴士：

1、这是自己和面做披萨饼底的，虽说有点麻烦，但是新鲜味道好 2、亲若麻烦，可买现成饼底，或有切片吐司也可以的 3、披萨食材可根据自家喜欢改换 4、我的饼底做的稍厚点，所以烤制时间略长，亲可以根据饼底的簿厚增减烘烤温度和时间

菜谱标签：下午茶外国菜晚餐西点烤亲友聚餐

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