步骤 1/11
除黄油外，所有材料揉出厚膜后，加入黄油，揉至扩展。
火腿香葱面包卷
xc
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美食故事
很香，塑型简单，送朋友也有颜值哦！
食用材料
面团
:
高筋面粉
170克
鸡蛋
20克
牛奶
87-102克
酵母
2克
盐
1.5克
细砂糖
17克
奶粉
9克
黄油
17克
夹心
:
火腿肠
60克
葱花
10-15克左右
沙拉酱
少许
鸡蛋液刷表面
少许
步骤 2/11
盖保鲜膜或盖子，发酵2倍大左右，30-50分钟左右。
步骤 3/11
用手指蘸干面粉按压，孔不立即回缩即发酵完成。
步骤 4/11
准备火腿切碎，小葱切碎。
步骤 5/11
按压排气，擀成长方形。
步骤 6/11
刷薄薄的一层沙拉酱，撒上火腿丁和小葱。
步骤 7/11
从左向右卷起。
步骤 8/11
卷起后捏紧收口，平均切6份。
步骤 9/11
摆入烤盘，切口朝上，进行二次发酵，至1.5-2倍大，取出刷蛋液。烤箱预热160-180度，15-20分钟左右（烤箱不一样温度也是不一样的，这个温度仅供参考，根据自己的烤箱调整，第一次做，一定要盯着，不要烤糊了） 长帝42NE参考温度，上火150，下火158，20分钟。
步骤 10/11
烤至金黄后取出。爱吃火腿的宝宝，做起来吧！
步骤 11/11
放至有一点湿热时可密封保存，面包会回软，第二天吃也是软的。
小贴士：
视每个面粉的吸水量不同， 水量可以预留出15克左右，慢慢加
