步骤 1/10
猪肺喉管对着水龙头灌水，至猪肺内充满水、涨大，然后放水，反复多次，至猪肺变得雪白。
金银菜杏汁猪肺汤
柠萌酸
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食用材料
猪肺
一个
去皮南北杏仁
100克
白菜干
100克
小塘菜
250克
猪骨
适量
蜜枣
3个
步骤 2/10
将猪肺切块，放两匙生粉抓揉并冲洗干净。
步骤 3/10
将洗净的猪肺放入炒锅，反复炒出水份倒掉，备用。
步骤 4/10
去皮南北杏仁泡发。
步骤 5/10
用研磨机打成汁，过滤备用。或同杏仁粉冲调过滤。
步骤 6/10
菜干泡发洗净切段。（又叫金菜）
步骤 7/10
白菜洗净切两半。（又叫银菜）
步骤 8/10
猪骨飞水。（也可以用瘦肉）
步骤 9/10
除盐、胡椒粉外，将所有材料放入瓦煲，加水大火煲开后转小火煮2个小时。
步骤 10/10
一煲香浓、润肺的金银菜杏汁汤就做好啦！加少许盐和胡椒粉。这款汤适合一年四季饮用！
