步骤 1/9
将鸡蛋打入大碗内。
抹茶华夫饼
言儿。。。
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美食故事
华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种源于比利时的烤饼。 据说好的华夫饼有三大标准——外皮酥脆：牙齿接触到饼的一瞬间感觉到表皮硬脆薄，而不是有些甜品店里软踏踏的口感；内层蓬松柔软：加入泡打粉就是为了成就那一口犹如咬到空气般的轻盈柔软；奶味足：对于一个甜品小食控来说，热乎乎的时候闻到的那一抹浓郁的奶味，足以让味蕾预先嗨起来了。
食用材料
低筋粉
100g
牛奶
100g
鸡蛋
1个
糖粉
10g
黄油
20g
泡打粉
3g
抹茶粉
10g
步骤 2/9
加入牛奶、糖粉搅拌搅拌。
步骤 3/9
将低筋粉过筛到碗中，并倒入泡打粉、抹茶粉。用手持打蛋器搅拌均匀细腻至无颗粒状。
步骤 4/9
黄油隔水融化，放凉后倒入面糊拌匀。
步骤 5/9
将调制好的华夫饼面糊装入裱花袋。
步骤 6/9
裱入模具的三分之二处。
步骤 7/9
烤箱设置上下火模式，预热到210度，设置15分钟。
步骤 8/9
预热结束后放入烤箱中层，烘焙结束后取出放凉后脱模，可根据个人口味淋入果酱食用。
步骤 9/9
成品
