步骤 1/7
把猪耳朵用白醋和盐浸泡30分钟以上，然后用清水反复清洗
腐乳猪耳朵
流逝的时光
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食用材料
猪耳朵
2个
红腐乳
2块
腐乳汁
10克
白砂糖
15克
生姜，蒜
姜5片，蒜4粒
小葱
2棵
老抽
4勺-6勺(以个人口味)
料酒
10克
清水
适量
炖肉料
适量
花椒大料
适量
步骤 2/7
葱姜蒜就不照了
步骤 3/7
冷水下锅，煮开，大约10分，捞出。
步骤 4/7
电压力锅，花椒，大料，炖肉料，葱(家里大葱用完了，用洋葱代替了)放猪耳，放腐乳汁和腐乳，加老抽，白砂糖(以个人口味)，加清水盖过猪耳。可以尝一下口味，再进一步调整。
步骤 5/7
我选择的是肉类排骨，比较软一些。
步骤 6/7
到时间了，忘记拍照，直接放入容器里，凉透后放冰箱保鲜，大约1小时
步骤 7/7
好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ，切盘，上桌，喜欢吃辣可以表面来点辣椒粉，或者可以凉拌，都可以。
小贴士：
电压锅的品种不同。以个人口味去调节时间。如果想做完凉拌，那烹饪时要淡一点。
