步骤 1/5
备齐主料
爽口耳丝
我很正义
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美食故事
买回的猪耳朵已经是熟食。过去买回熟猪耳朵直接切了就吃了。今天桌上的菜已经偏荤了，所以考虑对猪耳朵下手，拌成清爽的凉菜，平衡膳食结构。
食用材料
熟猪耳朵
100g
胡萝卜
半根
尖椒
1个
萝卜苗
少许
白糖
1勺
香油
半勺
香醋
几滴
步骤 2/5
猪耳朵切丝。切不了太细也没关系，切厚一点吃着更有嚼头。
步骤 3/5
尖椒剖开，去掉尖椒籽。这样就不会太辣啦。（爱吃辣的可以保留哈）
步骤 4/5
尖椒、胡萝卜切细丝，萝卜苗洗净控干。与耳丝、调料拌匀即可。
步骤 5/5
出锅一瞥。
小贴士：
熟食已经有盐味，拌时不要再放盐。
