步骤 1/7
先把猪耳朵切成条。
黄瓜凉拌猪耳
*一世倾城*
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美食故事
天气越来越热，凉菜就变得受欢迎起来，对于爱吃肉的人来说，光吃菜没有肉会不是太幸福，今天就来做一道清凉还有肉肉的凉菜。
食用材料
熟猪耳
1个
黄瓜
2根
小葱
1根
蒜瓣
适量
盐
适量
香油
3滴
白醋
一勺
一品鲜
半勺
步骤 2/7
厚重的部分也要改一下刀，整体切条放入拌菜盆。
步骤 3/7
黄瓜洗净切细条，直接放入凉拌盆。
步骤 4/7
蒜瓣压成蒜泥，我是比较喜欢咱们中国传统的石头蒜台。
步骤 5/7
把所有调料加入，小葱切小段加入。
步骤 6/7
搅拌均匀即可。
步骤 7/7
装盘即可。
小贴士：
猪耳朵一般都是卤好的，所以在凉拌的时候，盐不要加太多，不太喜欢醋的味道可以加少许糖，喜欢辣的可以加点辣椒油。
