步骤 1/1
把肘子用水冒5分钟，然后放入高压锅中30分钟，用筷子一插，能插动就可出锅，然后把葱姜八角都放入锅中炒香，把肘子放进去，倒入生抽，老抽，料酒，冰糖香叶，把高压锅中的高汤倒入锅中煮20分钟即可出锅。口感很好，不油腻。
不油腻的～冰糖肘子
妃子笙。
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食用材料
肘子
1个
八角
1个
葱
1根
姜
2片
香叶
1片
冰糖
20粒
老抽
5勺
生抽
3勺
料酒
3勺
小贴士：
喜欢肘子入口即化的感觉，高压锅40分钟以上，喜欢肉有咬头，高压锅20～30分钟，冒过水的肘子，不油腻
