步骤 1/14
黄油加入糖粉先行软化
抹茶米粉饼干
小迷妹
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食用材料
黄油
60g
蜂蜜
10g
鸡蛋
15g
米粉
110g
抹茶粉
5g
糖粉
40g
盐渍樱花
适量
步骤 2/14
然后加入10g蜂蜜
步骤 3/14
用电动打蛋器慢速搅打
步骤 4/14
分多次加入鸡蛋液，每次都充分搅拌均匀
步骤 5/14
一直搅打到黄油颜色明显变浅，质地轻盈
步骤 6/14
加入米粉，米粉粘性不强，不过筛也行
步骤 7/14
刮刀拌到没有明显干粉即可
步骤 8/14
加入5g抹茶粉，拌匀
步骤 9/14
用油纸包好，整理好形状之后放到冰箱里冻一晚上
步骤 10/14
切成3mm左右的厚片
步骤 11/14
可以在饼干侧面撒一些椰蓉
步骤 12/14
盐渍樱花提前用温水泡开
步骤 13/14
平放在烤盘上，表面放上樱花
步骤 14/14
烤箱预热170度，15分钟左后即可
