步骤 1/8
生粉，盐搓洗
猪大肠炒酸菜
MrWan
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食用材料
猪大肠
500g
酸菜
100g
盐
1勺
料酒
2勺
葱、紅萝卜
1颗.5
姜、蒜
4
油、醬油
2勺
白糖、糊椒粉
1勺
生粉
1勺
步骤 2/8
洗净后加姜、葱、料酒煮1小时
步骤 3/8
煮后捞起洗干净切好。
步骤 4/8
炒香姜、蒜、干葱头、能吃辣放干辣椒一起炒香
步骤 5/8
放大肠加料酒小火炒1分鐘
步骤 6/8
放酸菜、紅萝卜炒下。
步骤 7/8
將醬料勾成芡汁翻炒几下大火收汁。
步骤 8/8
成品上碟啦
小贴士：
洗大肠時一定要用生粉、盐反復搓洗，最后反面把肥油去掉再和前面一样洗法。
