步骤 1/8
姜，大蒜，简单处理即可
爆炒大肠
本姐是谁不重要
22万+ 浏览|
9.4千+ 收藏
食用材料
大肠
500g
青椒
10克
红椒
10克
芹菜
10克
酱油
2勺
姜片
1块
料酒
1勺
盐
适量
大蒜
2瓣
蒜苗
1根
步骤 2/8
蒜苗，芹菜，青椒，红椒均切好
步骤 3/8
热锅放油，爆香姜和大蒜
步骤 4/8
放入猪大肠，清洗猪大肠有一些麻烦，里里外外用盐和生粉搓洗，然后焯水，接着把大肠的肥油全部切掉不要，再用清水冲洗一次。
步骤 5/8
放入2勺生抽翻炒均匀
步骤 6/8
接着放入蔬菜，放点点开水，闷煮一下下
步骤 7/8
放入盐巴，就可以了。
步骤 8/8
OK
小贴士：
我觉得这样已经很OK了，喜欢加糖的，味精的，鸡精的，也都可以加，看个人口味而定。 我发现，芹菜和蒜苗很搭！！炒出来的味道特别香！
