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私房菜:沙参玉竹炖猪心汤
意料之中?
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美食故事
玉竹,味甘。可养阴润燥,生津止渴 沙参具有滋阴生津、清热凉血之功 猪心主治惊悸、怔忡、自汗、不眠等 此汤功效:补心补肺、益气血 男女老少可适
食用材料
猪心
一人
沙参
适量
玉竹
适量
红枣
适量
桂圆
适量
枸杞
适量
步骤
1
/
2
猪心一切为4,洗净,将猪心里的血水、血块去除干净。 用清水浸泡半小时,期间十分钟换一次水.(这样可以去血水与腥) 泡好的猪心,切成适当的寸段, 沙参,玉竹,红枣,桂圆,枸杞洗干净 所有配料与猪心放入大碗起,加入冷开水,一次性加足.大隔水炖二个小时大火烧开,小火炖.即可。
步骤
2
/
2
炖好的
小贴士:
浸泡猪心,期间要换水
菜谱标签:
私房菜
中国菜
晚餐
家常菜
午餐
驱寒暖身
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