步骤 1/14
☞取新鲜猪心☜
羽衣·中元节
柠檬汁
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美食故事
☞四孟逢秋序，三元得气中☜
☞云迎碧落都，章奏玉皇宫☜
☞坛滴槐花露，香飘柏子风☜
☞羽衣凌缥缈，瑶毂辗虚空☜
☞久慕餐霞客，常悲集蓼虫☜
☞青囊如何授，从此访鸿家☜
食用材料
食材······
·····
猪心
一颗
调料······
·····
料酒
一调羹
酱油
一调羹
鸡精
半调羹
花椒油
半调羹
食用盐
半调羹
辣椒面
一调羹
鲜榨菜籽油
大半锅
步骤 2/14
☞取纯净水·猪心，浸泡一小时，洗净控水，对半剖分☜
步骤 3/14
☞取纯净水·猪心，洗净控水☜
步骤 4/14
☞取刀，切片☜
步骤 5/14
☞取料酒·酱油·鸡精·花椒油·食用盐·辣椒面☜
步骤 6/14
☞取一次性手套佩戴，抓匀☜
步骤 7/14
☞取保鲜袋，密封，送入冰箱冷藏一个时辰☜
步骤 8/14
☞取出，抓匀，控水☜
步骤 9/14
☞取锅·鲜榨菜籽油，上灶，起火最大档次烧至冒泡消散☜
步骤 10/14
☞取猪心片，油炸至表面脆即可☜
步骤 11/14
☞四孟逢秋序，三元得气中☜
☞云迎碧落都，章奏玉皇宫☜
步骤 12/14
☞坛滴槐花露，香飘柏子风☜
步骤 13/14
☞羽衣凌缥缈，瑶毂辗虚空☜
步骤 14/14
☞久慕餐霞客，常悲集蓼虫☜
☞青囊如何授，从此访鸿家☜
小贴士：
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
