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轮回·中元节

琴雪

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美食故事

☞道场普渡妥幽魂☜ ☞原有盂兰古意存☜ ☞却怪红笺贴门首☜ ☞肉山酒海庆中元☜

食用材料

食材······ ····· 猪心一颗调料······ ····· 料酒一调羹老抽一调羹鸡精半调羹碘盐三分之一调羹鲜榨菜籽油小奶锅大半锅

步骤 1/14

☞取新鲜猪心☜

步骤 2/14

☞取纯净水·猪心，浸泡半小时，洗净控水，对半剖分☜

步骤 3/14

☞取纯净水·猪心，浸泡半小时，洗净控水☜

步骤 4/14

☞取刀，切条☜

步骤 5/14

☞取料酒.老抽.鸡精.碘盐☜

步骤 6/14

☞取一次性手套佩戴，抓匀☜

步骤 7/14

☞取保鲜袋，密封，送入冰箱冷藏一个时辰☜

步骤 8/14

☞取一次性手套佩戴，抓匀，控水☜

步骤 9/14

☞取锅·鲜榨菜籽油，上灶，起火最大档次烧至冒泡消散☜

步骤 10/14

☞取猪心条，油炸至外表脆即可☜

步骤 11/14

☞道场普渡妥幽魂☜

步骤 12/14

☞原有盂兰古意存☜

步骤 13/14

☞却怪红笺贴门首☜

步骤 14/14

☞肉山酒海庆中元☜

小贴士：

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜

菜谱标签：一家三口炸炒锅咸一人食锅具

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