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鸡蛋饼
jinlan-li
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美食故事
不以拴住某些人的胃为目的的做饭都是耍流氓么!显然我是为了先满足自己能不能行的好奇心,往往有时候真的会被意外中的自己惊着!
食用材料
面粉
一碗
开水
没量
鸡蛋
打散
步骤
1
/
5
面粉放入盆中,边倒入开水边用筷子顺一个方向搅!
步骤
2
/
5
揉成面团,切成大小均匀的剂子!(手揪也可以,因为面比较软)
步骤
3
/
5
面案上抹一层油,用擀面杖把面剂子擀成厚度均匀的圆形饼坯!
步骤
4
/
5
不粘锅倒入薄薄一层油,倒入打散的鸡蛋(鸡蛋液里面事先放少许盐调味!)再把饼坯放入鸡蛋液上,然后放上灶台上开火!
步骤
5
/
5
鸡蛋液比较多,拿起锅晃动,可以将多的蛋液晃到饼面上,这样可以两面都能裹上鸡蛋液!小火慢慢烙,翻面,两面烙匀即可!
小贴士:
要开水和面哦!好熟~
菜谱标签:
10-11个月
蛋饼
香
2-3岁
烙
母婴人群
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