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海带棒骨汤

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美食故事

冬日靓汤推荐-海带棒骨汤营养丰富、鲜美无比！补钙养颜、延缓衰老、补充蛋白质和胶原蛋白、调节内分泌、消除乳腺增生等等。海带有降血压、降血脂、加快胆固醇的代谢和排出、降低血清胆固醇、预防动脉硬化的作用。海带中含有大量的碘。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，调节内分泌，消除乳腺增生的隐患。碘是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

食用材料

棒骨 900克海带 300克豆腐 200克小葱 2根姜 6片香菜 1根豌豆尖 100克蚝油 5克生抽 5克八角 1粒花椒粒 12粒

步骤 1/15

准好大骨棒，洗净待用。

步骤 2/15

锅中烧开水，放入大骨棒，煮一下骨棒祛除血水。

步骤 3/15

大骨棒洗净待用。

步骤 4/15

将大骨棒放入砂锅中，放入水煮开锅，撇弃表层的浮沫子。盖盖儿小火儿慢炖。

步骤 5/15

豆腐切块儿、海带多洗几遍，祛除盐水，豌豆尖掐根儿留苗儿待用。

步骤 6/15

配菜切好待用。

步骤 7/15

将大骨棒炖煮大约20分钟后，放入花椒大料。

步骤 8/15

放入生抽、蚝油。

步骤 9/15

放入葱姜。

步骤 10/15

再放入海带片。

步骤 11/15

再放入豆腐块儿，轻轻搅拌均匀。盖盖儿，小火儿慢炖20分钟。

步骤 12/15

开盖儿，尝一下咸淡味，如果咸度够就不用放盐，海带的咸味会比较重。放入豌豆苗。

步骤 13/15

关火了，撒上香菜搅拌均匀。

步骤 14/15

一碗鲜美无比、补钙养颜的海带骨头汤就上桌了！

步骤 15/15

鲜美到汤都不剩下，全部吃干净哟！快来试试看吧。

小贴士：

海带是泡在盐中，非常有咸度，煮汤时注意一下不要放盐，看汤的多少再放盐调味道，避免汤过咸就不好喝喽！

菜谱标签： 4-5岁月子餐大众人群 2-3岁剖腹产(母乳) 产妇

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