步骤 1/13
准备材料如图。
泡椒大蒜烧肚条
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美食故事
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜烧制，鲜辣鲜美！
食用材料
猪肚
200克
泡椒
3根
泡姜
1块
土豆
1个
大蒜
15瓣
花椒
适量
小葱
1根
豆瓣酱
1勺
生抽
适量
料酒
适量
老干妈油辣椒
1勺
步骤 2/13
将肚条放入高压锅中放入小葱、花椒、料酒和姜片上汽后压20分钟。
步骤 3/13
将各种配料切成如图所示。
步骤 4/13
热锅倒油烧至八成热。
步骤 5/13
放入1勺豆瓣酱炒出香味。
步骤 6/13
放入大蒜、泡姜、泡椒和花椒翻炒30秒。
步骤 7/13
放入压好的肚条翻炒1分钟。
步骤 8/13
放入土豆翻炒1分钟。
步骤 9/13
倒入适量生抽翻炒均匀。
步骤 10/13
倒入两倍菜份量的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠。
步骤 11/13
起锅前放入1勺老干妈油辣椒翻炒均匀即可。
步骤 12/13
下饭神器！
步骤 13/13
瞬间打开你的味蕾
