步骤 1/13
先用开水泡一下粽叶，我这里用的是超市买的干粽叶，感觉香味会特别浓。因为提前估计500克米大概9个粽子，1个粽子2张叶子，所以一共泡了18张叶子；
腊肠板栗粽（不喜肥肉、咸味、懒癌患者福音）
嘿！
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美食故事
第一次包粽子，就来这里班门弄斧了，嘻嘻。不过玩烘焙习惯了，喜欢将所有用量精确化，来跟大家分享下：
1. 别的菜谱都要提前泡米，但本人太懒了，在这里就用料拌了下，直接用电压力锅煮饭功能，效果出来竟然还不错，米粒Q弹~
2. 因为个人不喜肥肉，所以在这里用了腊肠，省去腌肉步骤啦；
3. 如果用纯糯米，感觉比较腻，所以我用了部分东北米，和糯米的比例是3:7；
关于份量：
这个米量用的是500克（1斤，
食用材料
糯米
350克
东北米
150克
盐
10克
生抽
10克
老抽
10克
蚝油
10克
花生油
5克
腊肠
2根
栗子
18个
花生
50克
步骤 2/13
用开水泡花生（最好泡20分钟以上）；
步骤 3/13
腊肠2根，斜刀切片；
步骤 4/13
我买的是剥壳了的板栗，洗干净：
步骤 5/13
称350克糯米、150克东北米，混合后，倒入10克盐、10克生抽、10克老抽、10克蚝油、5克花生油，然后拌均匀；
步骤 6/13
2张叶子边距约1-2厘米叠起来，中间段折成漏斗状；
步骤 7/13
往里面加2勺粽米；
步骤 8/13
加上适量花生、3-4片腊肠、2个栗子，再往上覆盖2-3勺粽米（覆盖粽米的照片忘拍了
步骤 9/13
包了馅料后，如图，先将靠近漏斗内侧叶子包起来，再包另外一侧的叶子，用棉绳或稻草紧紧缠住，就成三角粽了；
步骤 10/13
放到电压力锅里，水平面最好要超过粽子，不过要注意压力锅允许的最大水容量；
步骤 11/13
按煮饭键啦，等煮饭结束，而且压力锅的气阀自然下来后（前后约45分钟吧，压力锅煮饭很快），就可以开锅啦~
步骤 12/13
整个屋子都是香喷喷的粽香味儿！
步骤 13/13
开吃咯~
