步骤 1/9
河粉洗好，用漏斗沥干水分…河粉来源，一般菜市场都可以买得到的，五元钱的河粉够一家四口饱餐一顿了。
炒河粉
自私是每个人的特长
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美食故事
河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
食用材料
河粉
200g
瘦肉
50g
生菜
100g
小米椒
3颗
酱油
5g
生抽
10g
葱
1根
姜
适量
步骤 2/9
瘦肉切丝，姜切丝，小米椒切段，葱切段。
步骤 3/9
生菜洗净备用。
步骤 4/9
微量油下锅，五成热时放入肉丝，淋入料酒，酱油。
步骤 5/9
翻炒至肉丝焦黄后，放入姜、葱、小米椒。
步骤 6/9
炒香姜、葱、小米椒后，倒入河粉，翻炒均匀。
步骤 7/9
翻炒均匀河粉后，放入生菜，加适量盐、生抽、大火翻炒。
步骤 8/9
生菜炒至六分熟时放下葱段，鸡精调味，即可出锅。
步骤 9/9
完成✅
