步骤 1/11
将切好的葱姜蒜
装入碗中
冬瓜丸子汤
曾经以后
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美食故事
冬瓜丸子汤因其味道浓香，滋味可口深受人们的喜爱。冬瓜是常见的蔬菜，同时也是一味中药。性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。是一种减肥美容的绝佳食品。
食用材料
冬瓜
1块
精肉
1块
鸡蛋
1个
水
1碗
盐
少量
酱油
少量
海带
适量
鸡精
少量
步骤 2/11
冷水浸泡
步骤 3/11
剁好肉馅并装盘
步骤 4/11
将葱姜水少量加入肉馅
步骤 5/11
加入盐
蛋清搅拌
步骤 6/11
将冬瓜切片
步骤 7/11
焯水装盘
步骤 8/11
煮肉丸
步骤 9/11
加入冬瓜
鸡精
酱油
海带
步骤 10/11
加入葱花
香菜
步骤 11/11
完成
小贴士：
4renchu温馨提示 冬瓜焯水不要太久，控制在1分钟 左右 肉馅可以加入葱姜水去腥味 肉丸变成白色全部漂浮起来即可，煮太久会影响口感 加入冬瓜后改小火以免将冬瓜煮碎
