步骤 1/6
西兰花切成小朵，焯水后捞起。胡萝卜切丝。
西兰花炒肉片
远古**:吳阴阳18391564831
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美食故事
西兰花炒肉片是一道经典家常菜，西兰花拥有极高的营养价值，富含膳食纤维，和肉片一起炒制，荤素搭配更合理，更营养健康。
食用材料
西兰花
2个（约300g）
瘦肉
100g
胡萝卜
20g
蒜蓉
5g
姜蓉
2g
糖
半茶匙（约1g）
盐
半茶匙（约1.5g）
淀粉
半茶匙（约2.5g)
水
适量（约80g）
家乐鸡粉
半茶匙（约1g）
家乐热炒鲜露
2茶匙（约7g）
步骤 2/6
猪肉切片并用家乐鸡粉和淀粉腌制15分钟。
步骤 3/6
锅中入油，加入肉片翻炒至半熟，然后放置在旁。
步骤 4/6
加入西兰花胡萝卜一直翻炒，然后加入半熟的肉片，用盐和糖调味。
步骤 5/6
起锅前加入家乐热炒鲜露快炒，瞬间引爆菜肴鲜香。出锅后，菜肴鲜香四溢，香气飘出厨房，替你叫家人吃饭。
步骤 6/6
完成。
小贴士：
1.为保持西兰花脆嫩口感及避免变黄，西兰花炒制前应先用开水焯一下，但不要焯太熟。 2.用淀粉和盐腌制肉能使肉更嫩更入味，烹制后更为嫩滑。 3.家乐热炒鲜露含有清新香草风味，能提升食物香味和锅气。 4.家乐热炒鲜露含有一定盐分，调味时可酌情控制其他调料的用量。
