步骤 1/10
木耳提前泡发切丝，青椒 胡萝卜切丝，蒜剁碎
鱼香肉丝
菜谱_54wZn
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食用材料
猪瘦肉
200g
青椒
1个
胡萝卜
1根
木耳
6朵
郫县豆瓣酱
1勺
料酒
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
淀粉
1勺
蒜
4瓣
淀粉水
半碗
盐
适量
步骤 2/10
猪瘦肉切成细条
步骤 3/10
加入料酒 生抽 老抽 淀粉 盐抓匀腌制10分钟
步骤 4/10
起锅烧油，倒入肉丝翻炒至变色盛出
步骤 5/10
在加少许油，倒入蒜末 加豆瓣酱炒出红油
步骤 6/10
倒入青椒 胡萝卜 木耳丝翻炒至断生
步骤 7/10
倒入肉丝翻炒均匀
步骤 8/10
最后倒入淀粉水收汁即可
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
超级下饭
小贴士：
木耳提前用温水泡发，泡几朵就行，多了会泡出一盆
