步骤 1/6
猪肝（一勺淀粉，一勺生抽，腌制5分钟），青椒切圈，小米辣切丁，姜丝，葱白段，蒜末
爆炒猪肝
陈照武
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美食故事
我挺喜欢的一道菜 魔兽你也喜欢吗。炒猪肝火候很重要，时间长了会老，时间短了不熟，所以一定要大火爆炒，，又嫩又鲜。
食用材料
猪肝
200g
青椒
2个
小米辣
6个
蒜
适量
姜丝
适量
葱白
适量
淀粉（腌猪肝）
一勺
生抽（腌猪肝）
1勺
盐
一小勺
步骤 2/6
油热了放入姜丝，小米辣，葱白，蒜，炒香
步骤 3/6
放入猪肝
步骤 4/6
大火30秒爆炒
步骤 5/6
放入青椒，给一勺醋，一小勺盐，继续大火翻炒30秒即可
步骤 6/6
这样就好啦
