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溜肝尖
谢必安老婆
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食用材料
步骤
1
/
5
新鲜的猪肝冲洗干净后切片放入冷水中泡2小时捞出备用。
步骤
2
/
5
将猪肝用盐、鸡精、料酒、生粉抓匀。
步骤
3
/
5
姜、蒜切片、黄瓜斜刀切成片备用。
步骤
4
/
5
热锅凉油下入姜片蒜片爆香,将猪肝放入锅中滑散翻炒烹入白酒,放入盐、糖、生抽翻炒。
步骤
5
/
5
放入黄瓜片翻炒淋入水淀粉放入蒜片出锅即可。
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