美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
里脊
> 里脊肉炒胡萝卜
里脊肉炒胡萝卜
狄淇儿
1.5万+
浏览
|
117
收藏
食用材料
里脊肉
一块
胡萝卜
3根
步骤
1
/
6
清水冲洗,清理肉上杂物,个人习惯
步骤
2
/
6
里脊肉切片顺纹理,里脊肉不适宜逆纹切,这样炒出的肉会糙哦
步骤
3
/
6
拌肉咯,先加入蛋液,再加入生粉,少许盐,先加蛋液感觉把蛋的营养也留住了,个人觉得这样要让肉质鲜嫩些,也更吸生粉
步骤
4
/
6
准备辅料,将胡萝卜切丝,看个人刀功了,我刀功不行
步骤
5
/
6
热锅冷油下肉,可以减少粘锅几率,将肉炒白变色下姜蒜,一点老抽调色
步骤
6
/
6
肉炒到7分熟,加入胡萝卜丝翻炒,喜欢软一点的就多炒一会儿吧,快起锅时加适量盐和味精,之前肉里有加盐,自己要把握量哟
菜谱标签:
咸
下饭菜
炒
香
锅具
中国菜
热门菜谱
更多>>
家宴必备清蒸鲈鱼 蒸蒸日上
淮山芡实黄豆猪脚汤➕葱香玉菇牛柳➕红薯黎麦饭
腊味炒饭
凤梨苏打气泡水——当元气森林偶遇凤梨小公举
苦瓜菊花粥清热降火明目
热门标签
健脾养胃
心血管疾病
炒饭
东北菜
养发
外国的
生日聚会
10-11个月
鸡肉
提高免疫
粤菜
戚风蛋糕
盖浇饭
沙拉
中秋节
美白
焗
炒锅
电饼铛
粥
推荐菜谱
查看更多>>
木樨肉
柠栀
117
收藏
四味香肠
无忧
117
收藏
老北京炸酱
八月玲龙
117
收藏
咖喱土豆
被遗忘的时光
117
收藏
腐乳通菜
精致的猪猪女
117
收藏
秋葵炒鸡蛋
牛行原
117
收藏
麻辣兔肉,惊艳了时光
117
收藏
椒盐小龙虾球(少油版)
117
收藏