步骤 1/10
准备材料
蛋黄仔～鸡蛋饼干
流顺之意
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美食故事
假期突然想起小时候常吃的鸡蛋饼干，就试着做了……
食用材料
鸡蛋
2个
白砂糖
40g
低筋面粉
60g
步骤 2/10
蛋清蛋黄分离
步骤 3/10
蛋黄搅拌均匀，加入15g糖搅拌
步骤 4/10
蛋清（一定要无水无油盆）加入25克白糖
步骤 5/10
打发至硬性
步骤 6/10
取3分之一蛋白跟蛋黄液搅拌
步骤 7/10
取剩余蛋白和蛋黄液搅拌一起
步骤 8/10
筛入60g面粉
步骤 9/10
搅拌均匀后，将面糊倒入裱花袋中，在烤盘上挤出圆形，烤箱预热，下层190度十分钟，150度5分钟上层上火
步骤 10/10
装盘，满满的回忆呀！
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