步骤 1/8
排骨斩件，冲洗掉血水
蒜蓉土豆蒸排骨
乀无名指的等待乀
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美食故事
土豆烧排骨家喻户晓，这次来个简单版的，不用花大力气又美味的【蒜蓉土豆蒸排骨】，蒸的土豆绵软又有排骨肉香，下饭又美味的蒸菜，蒸菜营养又美味！
食用材料
肋排
400克
土豆
2个
蒜
1个
姜
10克
豆豉
少许
红椒
少许
黄椒
少许
葱粒
少许
盐
3克
料酒
10毫升
生抽
20毫升
砂糖
10克
玉米淀粉
5克
步骤 2/8
姜蒜剁成蓉，用盐、生抽、料酒、砂糖、豆豉、姜蒜蓉、红黄椒和玉米淀粉腌制
步骤 3/8
把排骨的腌料拌匀，腌制1小时以上，让排骨入味
步骤 4/8
土豆削皮切片，平铺在蒸盘上
步骤 5/8
把腌制好的排骨放在土豆片上面
步骤 6/8
蒸锅煮沸水后，放上土豆排骨，大火蒸20分钟，上桌前撒上葱粒即可
步骤 7/8
撰写制作步骤
步骤 8/8
撰写制作步骤
小贴士：
1排骨腌制入味，蒸出来的口感更好 2 我个人喜欢有点点辣味的，不喜辣就不要放红黄椒 3 蒸的时间要根据排骨份量调整
