步骤 1/10
猪肋排用清水泡清血水,中途水浑浊了要调换
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步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1.不是煲汤的小排骨我不喜欢焯水,只要把血水泡清即可,这样味道更佳。 2.排骨腌制的时候加入少许生粉使得口感更加鲜嫩。 3.土豆要切的大小均匀,蒸的时间要看食材的多少而定,中途可以取出观察。 4.不同牌子的豆豉咸淡也有区别,加入的调料自己把握好。