步骤 1/6
肋排两根,一刀两断成四根。烤排骨,只选肋排哦。块的大小根据个人喜好吧,你也可以斩成寸断。
清水浸泡半小时到一个小时左右,主要是为了将血水浸泡掉。浸泡的过程中记得换一两次水哦。
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
关于颜色啰嗦几句:烤排骨的颜色取决于你所用的调料。笨丫用的调料整体偏红色,酱油只用的鲁花的自然鲜,蚝油全程只用了一勺,以图中的辣味黄豆酱为主打调料。 烤的过程中尽量多刷几次酱汁,最后一次单独刷蜂蜜,排骨就会看着特别诱人。 关于调料也啰嗦一句,请大家自行调整一下,毕竟每个人的口味不同。而且我方子里也是个大概的量。请注意步骤里的搭配哈。