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四神汤｜祛湿养颜

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肋排 200g 龙骨/汤骨 200g 薏仁 15g 淮山 20g 茯苓 15g 山药 50g 莲子 20g 生姜 5片葱结 1个盐 1小勺胡椒粉少许

步骤 1/5

提前1小时用清水浸泡薏仁、芡实、淮山和茯苓四物

步骤 2/5

洗净的肋排、龙骨冷水下锅，加入2块姜片，装入砂锅冷水煮开撇去血沫，捞出沥干备用

步骤 3/5

砂锅中加入肋排、龙骨、四物汤料、莲子、山药、3片生姜、1个葱结，倒入8分满热水，将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右

步骤 4/5

炖至排骨和四味配料均熟透酥软，加入适量盐和胡椒粉煮片刻，使材料更入味

步骤 5/5

盛入碗中，撒上少许葱花，一碗咸鲜味美的滋补好汤就完成啦。

菜谱标签：午餐煮一人食一家三口汤煲