步骤 1/6
将土豆去皮洗净，切滚刀块。将肋排洗净，剁成小段。
土豆炖排骨
二十
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美食故事
绵软的土豆浸透了排骨的浓香，浓醇滋味让人胃口大开，土豆的味道唇齿留香，排骨的味道更加回味无穷。
食用材料
土豆
2个（约250g）
肋排
半斤左右（约300g）
油
一汤匙（15 ml）
姜
5片（约10g）
花椒
10粒（约2 g）
八角
3颗（约2 g）
料酒
1汤匙（15ml）
生抽
1茶匙（5ml）
老抽
2茶匙（10ml）
糖
1.5茶匙（8g）
五香粉
少许（约1g）
水
3碗（750ml）
家乐浓汤宝炆炖专用
1块
步骤 2/6
肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用。
步骤 3/6
锅中放油烧至五成热，将姜片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均匀。
步骤 4/6
加入清水，加入土豆炖煮，放入料酒、五香粉、酱油、糖和家乐浓汤宝炆炖专用。
步骤 5/6
家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓即可。
步骤 6/6
土豆的味道唇齿留香，排骨的味道更加回味无穷。马上准备好米饭，开始享用吧！
小贴士：
1.排骨在烹饪前需要飞水去血沫，否则会有腥味；土豆选择表面凹凸不平的面土豆，适合炖煮食用。 2.配合几种简单的调味料，再加入家乐浓汤宝炆炖专用,就可以炖出十足的浓醇味道。 3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。
