步骤 1/8
排骨清洗干净
白萝卜排骨汤
八月染秋
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美食故事
白萝卜有赛人参之美称，且有滋补润心、通气活血之功效。
食用材料
白萝卜
500克
排骨
420g
枸杞
8克
盐
8克
姜片
6片
料酒
10克
清水
4000克
步骤 2/8
白萝卜清洗干净去皮，切块
步骤 3/8
把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。
步骤 4/8
然后在木铲上方盖上锅盖，
步骤 5/8
中小火炖60分钟，取下锅盖
步骤 6/8
放入切好的萝卜块，中火再炖7分钟
步骤 7/8
撒枸杞起锅，一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了
步骤 8/8
成品图
小贴士：
1，每个人口感不同，根据自己口感适当添加或者减少盐的用量 2，每台灶火大小也不同，适当增加或者减少炖汤时间 3，在汤第一次烧开前，一定要放一个木铲，防止汤烧开，会溢出来
