步骤 1/10
1、菜市买回的新鲜排骨斩件，用温水洗净表面，用温水清洗肉类，容易将沾在肉表面的污垢洗掉，不要用冷水，用冷水洗脂肪凝结，不仅油腻，污垢更难清洗干净。
菌菇玉米排骨汤
环绕女神
10.3万+ 浏览|
5.1万+ 收藏
美食故事
三月，初春到来，温度上升很快，几天大太阳一出，温度迅速飙升到了20度，天空碧蓝，看似清爽，实则十分干燥。这几天我就被这干燥困扰，总觉得口唇刺刺的，鼻腔也十分干燥，上火症状已经十分明显，于是今天买菜做饭我特意进行了调整，节气、温度发生了变化，我家的菜式也会随之改变。在市场购买了玉米、香菇、海鲜菇和新鲜的排骨，我准备做上一道清甜低脂的奶香菌菇汤，这道汤口味清甜，生津养颜，加入新鲜的排骨和枸杞，可以滋养
食用材料
排骨
150克
海鲜菇
50克
香菇
50克
玉米
1根
生姜
5片
枸杞
15粒
香菜
少许
盐
2克
低脂牛奶
1匙
步骤 2/10
2、锅中放入冷水，放入洗干净的排骨，等到锅中水开，再煮上1分钟左右，将焯过水的排骨捞出，冲洗掉血水浮沫。
步骤 3/10
3、玉米切成2-3厘米的块。
步骤 4/10
4、海鲜菇切去根部，香菇去掉香菇柄，表面刻上花刀，这一步不会也没关系啦 ，切上花刀只是好看而已。
步骤 5/10
5、锅中重新放入足够的水，加入排骨煮开，将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火。
步骤 6/10
6、煮至排骨酥烂，这时候就可以加入牛奶了，这里加入的是低脂牛奶，无需担心热量高，
步骤 7/10
7、将海鲜菇和香菇一起投入锅中。
步骤 8/10
8、将枸杞投入锅中，开大火煮开。
步骤 9/10
9、放入盐调味，只需要一点点，汤的鲜味立刻就呈现出来了。
步骤 10/10
撒上香菜沫，装盘，开喝。玉米清甜，菌菇鲜美，枸杞滋补，尤其是汤太好喝了。
小贴士：
1、排骨一定要焯水，不焯水的排骨煮过后，汤就不鲜，也不清爽。 2、菌菇易熟，不需要煮很久。 3、不爱吃香菜，可以不放香菜。
