步骤 1/8
准备食材。
五花肉炖土豆茄子
剛好遇見伱
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美食故事
从小就喜欢吃土豆炖茄子，每次吃伴上米饭都吃两碗……
食用材料
五花肉
适量
生抽
适量
圆茄子
2个
土豆
2个
西红柿
1个
花生油
适量
盐
适量
白砂糖
少许
葱花
适量
水
适量
鸡精
少许
步骤 2/8
土豆、茄子都切成小块，五花肉切成片、葱切小段、西红柿切片。
步骤 3/8
热锅倒入适量的花生油。
步骤 4/8
油热后放入五花肉炒至变色。
步骤 5/8
而后放入葱花、西红柿翻炒再放少许白砂糖和鸡精，继续翻炒。
步骤 6/8
翻炒后再倒入适量的生抽。
步骤 7/8
再放入切好的茄子，土豆放上面，放入适量的盐（依个人口味酌加）我放1勺半，最后倒入适量的凉水不用莫过全部菜就行，盖锅盖，开大火开锅转中小火慢炖，炖到快没水了掀锅盖翻炒再炖一会收汤，菜就炖好了。
步骤 8/8
入盘再来上一碗米饭是顿不错的午餐，保证你吃了以后还想吃。
