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五花肉双椒炒豆腐皮

媚

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食用材料

豆腐皮 1张五花肉 80g 青椒半个红椒半个生姜 1块花椒 1小把生抽 1勺豆瓣酱 1勺料酒 2勺味精 1/2小茶匙

步骤 1/18

豆腐皮提前泡软，将泡软后的豆腐皮切成条状装盘备用

步骤 2/18

五花肉清洗干净切块备用

步骤 3/18

红椒洗干净切块备用

步骤 4/18

青椒清洗干净切块备用

步骤 5/18

姜洗干净去皮切丝，花椒清洗一下沥干水分备用

步骤 6/18

起油锅加热至六成热倒入花椒

步骤 7/18

倒入姜丝小火煸香

步骤 8/18

待煸香后捞出不要

步骤 9/18

放入五花肉小火慢煸炒出油

步骤 10/18

烹入一勺生抽

步骤 11/18

加一勺豆瓣酱

步骤 12/18

烹入两勺料酒

步骤 13/18

放入豆腐皮大火翻炒片刻

步骤 14/18

倒入热水，水量莫过豆腐皮的2/3。盖上锅盖中大火焖煮6分钟

步骤 15/18

倒入青椒、红椒大火翻炒至断生

步骤 16/18

出锅前加少许味精翻炒均匀

步骤 17/18

成品图

步骤 18/18

开吃咯

小贴士：

1、豆腐皮浸泡15分钟即可 2、咸淡估计个人口味酌情增减 3、喜欢吃辣的朋友们可以添加辣椒

菜谱标签：锅具一家三口午餐一人食煮家常菜

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